几吨的红薯可以出一吨红薯淀粉？一般正常的红薯加工5吨红薯左右生产出一吨淀粉，由于市场上的红薯淀粉含量不同、红薯淀粉设备提取率不同，所以淀粉的出粉率会受到这两种因素的影响。

首先，受红薯原料的淀粉含量的影响。红薯的品种、存放时间、收获时间都会影响红薯淀粉的含量，一般来说，新鲜出土的淀粉型红薯淀粉在含量一般在20%-28%不等，一些高淀粉的红薯品种淀粉含量可达到35%，红薯含淀粉量越高，那么红薯淀粉产量越高。但是，红薯的淀粉含量不是固定的，它也会受到收获时间、存放时长的影响。收获过早的红薯淀粉含量偏低，储存时间过长的红薯淀粉会转化为糖分，导致红薯淀粉含量减少。

红薯原料

其次，受红薯加工淀粉设备提取率的影响。虽然红薯本身含有的淀粉含量不可控制，但是可以选择高淀粉提取率的机器。如果淀粉含量高，使用的淀粉加工设备提取率低，也是无济于事的。金瑞在淀粉生产的整个过程中，考虑了两个方面：一是尽可能释放淀粉，二是减少外来成分分离过程中淀粉的损失，从而提高红薯淀粉提取率。

红薯淀粉设备

河南金瑞破碎工段采用切段机和锉磨机两级破碎，破碎率可以达到94%以上，目的是为了释放出更多的游离淀粉，在后续的加工工段才能提取出更多的红薯淀粉。

在过滤除渣精制阶段，金瑞通常采用4-5级离心筛，高效除去薯渣和杂质。18级水力旋流器站集淀粉浓缩、精制和回收一体，高效去除蛋白质和细胞液体，同时多级回收淀粉，防止流失更多的淀粉，在确保淀粉纯净度的同时又提高了淀粉的收率。

在淀粉在后烘干阶段，使用负压闪蒸干燥机，采用负压原理。机器运行时，干燥管内的压力低于干燥管外的压力，因此淀粉不会泄漏到空气中，减少了淀粉的损失。

对于红薯淀粉加工厂，红薯淀粉的出粉率关系到淀粉加工厂的收益，通过选择淀粉型的红薯原料、妥善储存红薯、采用工艺完善加工设备、严格控制加工过程中的每一个环节，可以在一定程度上提高淀粉的出粉率。

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