木薯粉，是木薯经过破碎脱水干燥而成的白色粉末状物质，木薯粉的加工方法比较简单，具体有两种方式：干法木薯粉加工和湿法木薯粉加工。干法木薯粉加工和湿法木薯粉加工两种加工方式有很大的不同，金瑞带您分析两种木薯粉加工方法。

木薯粉干法加工

干法木薯粉加工特点是不采用水处理。干法木薯粉加工的加工步骤主要是清洗、去皮、晾晒、磨粉。清洗掉木薯表皮的杂物后，再去除木薯有毒的表皮，去除表皮后切成片状或者是块状，然后放置在阳光下自然风干晾晒，最后就是将晒干的木薯片磨成细粉，即木薯粉成品。

干法的木薯粉加工一般都是规模较小或者是是散户加工，投资的成本比较低，工艺流程简单，使用的设备简单。但是这种方法的生产周期会比较长，卫生不能够保障，很难控制木薯粉成品的细腻程度，白度低，含砂率高，口感较差，因为自然晾晒过程中容易混入杂质。

木薯干片

木薯粉湿法加工

湿法木薯粉加工的加工工艺流程为：清洗、破碎、脱水、粉碎、烘干。整套流程采用的是全自动化管理，配置整套木薯粉加工设备。首先木薯需要使用干筛和桨叶清洗机进行两级清洗，再使用木薯去皮机去除木薯有毒的表皮，，随即采用切段机和锉磨机彻底破碎磨浆，将木薯浆送至板框压滤机进行脱水得出木薯粉块，随后使用锤式破碎机和细粉机将木薯粉块细磨得出粉质细腻的木薯粉，最后再将木薯粉送至气流烘干机进行烘干。

湿法加工工艺全程采用全自动化管理，通过精确控制加工环节，以获得高纯度、高白度、口感好的木薯淀粉，适合高品质市场需求。但是设备投资相对会比较高，适合大型木薯粉生产企业，能够稳定高效生产木薯粉，加工周期较短，木薯粉质量高，含杂量低，质量能够得到保障！

湿法加工木薯粉设备

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