又到了一年一度的红薯淀粉加工周期，红薯加工期一般在10月、11月两个月，为期60-70天左右，所以这两个月是红薯淀粉加工厂家一年之间最为关键的周期。在进行淀粉加的时候，红薯出淀粉率是红薯淀粉加工厂商比较关注的事项，红薯出粉率关系到红薯淀粉加工厂的盈收，同样一吨红薯，出粉率越高，那么收益也会随之越高。红薯出淀粉率是多少？其实，红薯出淀粉率与红薯新鲜程度、品种以及红薯淀粉加工工艺有关，选择淀粉型品种、新鲜程度高的红薯，采用工艺优良完善的加工方式，红薯出淀粉率就会高！

一、红薯出淀粉率是多少？

不同品种红薯淀粉含量是不同的，例如红皮白芯的淀粉型红薯比一般的黄芯红薯淀粉含量就高，所以红皮白芯的红薯是加工淀粉的比较好选择。新鲜收获的红薯即刻加工，出粉率可最已达到30%。但是如果红薯放置的时间较长，放置时长超过20天，那么红薯体内的淀粉就会转化成糖分，出粉率会降到20%以下。目前，市场上的红薯淀粉加工5吨红薯会出一吨淀粉，红薯淀粉的出粉率为5:1左右。

红薯淀粉

二、怎么提高红薯出淀粉率？

1.选择淀粉型红薯。选择淀粉型的红薯加工成淀粉，得到的红薯淀粉量会高，例如济薯5号、徐薯22、商薯19、徐薯25、徐薯18等等。

2.选择新鲜的红薯。新鲜收获的红薯直接加工出粉率是最高的，应该选择新鲜收获的红薯，放置时间最好不要超过半个月，否则淀粉的含量会逐渐下降，那么淀粉的出粉率机提取率就会更低。

3.选择新型的淀粉提取方法。随着科技的不断进步，红薯淀粉的提取方法也在不断改善。传统的淀粉提取方法主要采用沉淀池自然沉淀和酸浆法进行提取红薯淀粉，新型的红薯淀粉是采用全自动的欧洲湿法加工工艺进行加工红薯淀粉，18级旋流器进行精制提取淀粉，可以有效去除淀粉中的蛋白质、纤维、脂肪、色素等杂质，集浓缩，回收，洗涤和蛋白质分离一体，淀粉损失率更少，提取率高。

提高红薯淀粉提取率方法

所以，想要提高红薯淀粉的提取率，首先应该在红薯原材料上进行下手， 选择新鲜的淀粉型红薯加工，其次在提取方式上进行改变，选择新型的红薯淀粉提取方法，使红薯淀粉加工出粉率高！如果您想要使红薯的淀粉出粉率高，金瑞是您不错的选择，金瑞生产制造红薯淀粉加工设备提取红薯淀粉可达94%以上，让您高效生产红薯淀粉！

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