在加工红薯或者土豆淀粉的过程中，是否会产生淀粉的损耗？答案是肯定的，损耗程度与所采用的淀粉工艺技术及设备性能密切相关。以传统的手工方式提取红薯淀粉为例，由于工艺相对落后，淀粉提取往往不够彻底，导致较高的损耗率。相比之下，采用现代优良的淀粉加工工艺和设备，能有效替代落后的打粉、沉淀池沉淀、自然晾晒等步骤，实现淀粉提取提高，显著降低淀粉的损耗，甚至使损耗率微乎其微。

通常情况下，红薯的淀粉含量介于20%-25%之间，土豆淀粉的含量在18%-25%之间。一般情况下运用自动化淀粉加工技术提取淀粉时，淀粉提取率可达到约94%。提取效率的高低很大程度上取决于设备的工艺设计、型号选择及相互间的协调配合，具体涉及以下几种关键设备：

1、锉磨机：选用高性能的原料破碎设备有助于提升淀粉提取率。而锉磨机是专门设计破碎薯类原料的设备，将原料打浆处理，分钟超过2000转的高转速，充分破碎红薯土豆原料，使结合淀粉转化为游离状态。

淀粉锉磨机

2、离心筛：离心筛采用四级分离，三级提取，一级水洗，采用逆流洗绦让物料清洗和分离的更充分，且采用卧式离心筛在离心力作用下高速旋转，物料在筛网上运动行程较长，延长物料停留时间，让物料筛分的更充分和彻底，提高淀粉提取率，减少淀粉损失。

淀粉离心筛

3、除砂器：根据想得到的成品品质和生产需求，可以选择配置多级除砂器，根据比重不同分离沙子和淀粉乳，充分分离沙子，避免沙子带走一部分的淀粉，减少一定的淀粉损失。

4、旋流器：旋流器采用18级旋流，1-3级和6-8级设置回收功能，可以回收物料中流走的部分淀粉，重新回到4-5和8-18级浓缩和洗绦，提高淀粉提取率，保证淀粉能达到整体的94%收率。

淀粉旋流器

5、烘干机：采用负压烘干技术和全封闭烘干环境的烘干机，能防止烘干过程中淀粉粉末的逸散，进一步降低淀粉流失率，保障最终淀粉产品的收率。

上述核心设备对整条生产线的提取效率起着决定性作用。若能妥善控制这些设备的运行，即可显著提升淀粉提取率，最大程度减少淀粉损耗。如果您还在为淀粉提取率不高而发愁，想要更换淀粉设备，降低淀粉损失，金瑞公司可提供专业的设备配置方案以供参考，欢迎随时咨询。

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